AYVA TATLISI

Şimdi ayva zamanı, ayva çok sağlıklı, besin değeri yüksek bir meyvedir. Zamanında, taze taze meyveleri tüketmek vücudumuz için çok faydalıdır.
Ayvadan reçel, marmelat yaparak daha sonra da tüketebilirsiniz. Eğer imkanınız varsa ince dilimler halinde ayva kurusu da yapabilirsiniz.
Kolay bir ayva tatlısı ile sevdiklerinizi sevindirebilirsiniz.

Malzemeleri
6 Adet orta boy ayva
4 Su bardağı toz şeker
6 Su bardağı su
2 Rulo kaymak

Ayva Tatlısı Hazırlanışı
Ayvaları ortadan ikiye bölün,
Çekirdeklerini temizleyin,
Derin bir tencerede altı bardak su ile kısık ateşte ayvalar hafif yumuşayıncaya kadar pişirin.
Daha sonra üzerine toz şekeri serpin.
Şurup koyulaşınca ocağın altını kapatın.
Soğumaya bırakın, üzerine kaymak koyarak servis yapabilirsiniz. afiyet olsun
Not: ayva'yı pişirırken çekirdeklerini de içine atın tatlınıza güzel bir renk verecektir.

KARAKILÇIK BUĞDAYI

Anadolu'da çok eski yıllardan beri yetiştirilen Karakılçık buğdayı'nı uzun uğraşlardan sonra bulabildik. Hibrit olmayan bu buğdayın bir kısmını tohum olarak, bir kısmını da ekşi mayalı ekmek yapımında kullanmak için ayırdık.






İçindeki tohumları, tozları temizlemek için yıkandı.










Güneşin altında tamamen kurutuldu.







                                                 
                                                                                                                       


İçinde yıkanırken çıkmayan küçük taşlar ayıklandı.








Ve taş değirmende un olarak öğütülecek duruma geldi.
Sıra su ile çalışan taş değirmene gitmeye kaldı...

iyi bir yıl olması dileğiyle..  

hoşgeldin 2015

                      

yavrularımız bastet ve kamuflaj :)

ve merlin'le beraber

2013 bahar

30 temmuz 2013
Epeydir yazamadım... sebzelerimizi toplamaya temmuz'un başında başladık... domatesler de durum iyi değil, bu sene herkes şikayetçi... biberler çok güzel oldu... hatta kurutmaya bile başladım... patlıcan ve kabak da çok iyi oldular.. bol bol yedik... bu sene ilk defa kabak da kurutuyorum....zamanı geçen salatalıkların yerine pırasa ve brokoli diktim... şimdi sonbaharda toplamak için barbunya dikim zamanı... inşallah verim iyi olur....

29 nisan 2013
Fidelerimizi toprağa diktik...Şimdi suyunu, gübresini düzenli vererek, çapasını gerektiğinde yaparak, büyümelerini beklemek kaldı... Umarım sağlıklı ürünler toplamak kısmet olur.Hadi hayırlısı...




25 mart 2013

Cemreler düştü, bahar geldi. Yazlık sebzelerin tohumlarını toprağa ektik. Fideler olmaya başladı. Şimdi dikim zamanını bekliyoruz. Bu sene kış havası çok ılımandı. Ancak mart ayı ılıman geçen kışı aratacak kadar soğuk, fırtına ve yağmurlarla geçti. Önceki yıllara göre nisanın 15'inden sonra fideleri dikmemiz gerekiyor. Ancak bu sene ne zaman fideleri dikebiliriz bilemiyorum. Umarım hava şartları mevsim normallerine döner.
Ektiğimiz tohumlar arasında pembe domates, salçalık kırmızı domates, chery domates, yedi kardeş biber, arnavut biber, yerli biber bulunmaktadır.
Umarım emeklerimiz boşa gitmez, salçalarımızı yapabiliriz.
Herkes için bereketli bir yıl diliyorum.